Samen met Slijterij Zeewijck, en de Nederlandse importeur van Penderyn, is het weer gelukt om een unieke proeverij te organiseren! De keer staat Penderyn uit Wales met David Cover centraal.
David, een zelfbenoemde ‘whiskynerd’, is gedreven om erachter te komen waarom whisky’s smaken zoals ze smaken. Zijn carrière begon op de universiteit door zich te verdiepen in de whiskywereld, de vele verschillende soorten whisky te proeven en proefnotities te maken. David besefte al snel dat zijn passie voor whisky zijn carrière zou worden.
Begin 2015, terwijl hij een algemeen certificaat in distilleren behaalde aan het Institute of Brewing & Distilling (IBD), begon David te werken bij Penderyn. Alwaar hij zich een weg baant door de meeste fasen van de distilleerderij. Zijn liefde en passie voor whisky brachten hem ertoe de merkambassadeur voor Penderyn te worden. In deze functie deelt hij zijn gedachten over de vreugde en complexiteit van het vloeibaar Welsh goud met anderen.
Penderyn is een distilleerderij met interessant verhaal. Zij zijn de eerste whisky distilleerderij in Wales in 100 jaar en maken gebruik van een unieke Faraday still om hun whisky’s te produceren. Inmiddels is de bouw van hun tweede distilleerderij begonnen en is een derde in de planning.
Tijdens de masterclass proeven we enkele bijzondere bottelingen, waaronder een exclusief voor deze tour geselecteerde single cask!
David is op woensdag 22 maart aanwezig bij ons om een proeverij te verzorgen. De locatie
is de zaal van Café Carillon aan het Kennedyplein in Beverwijk. Kaarten á €25,- zijn verkrijgbaar online en in de winkels van Vinatic en Zeewijck. Wees er op tijd bij, want vol is vol en het gaat al hard!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.